Виталий Орлов +7 (916) 634-06-88

Текущее время: 15 ноя 2018, 14:02

Часовой пояс: UTC + 4 часа




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 13 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Блюда из домашних животных
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 26 авг 2008, 15:31 
Многие из нас держат и разводят собак, а знаете ли вы про их вкусовые качества?

Вы проголодались? Холодильник пуст? Не беда, если вы удосужились завести на такой случай собаку или кошку!
мы в этом деле - собаку съели! (С)

тема в рамках борьбы за здоровое питание а также в рамках поддержания культурного обмена с восточными странами


Собачатина, жаренная в масле, с кокосовым молоком

# 450 г собачьей вырезки, нарезанной кусочками
# 1 луковица среднего размера, нарезанная тонкими ломтиками
# 2 маленьких зеленых чили, очищенных от семян и нарезанных 4-6 грибов, нарезанных ломтиками
# 1 чашка кокосового молока
# 5 ст. ложек арахисового масла
# 2 ст. ложки соевого соуса
# 2 ст. ложки нарезанного свежего корня имбиря
# 1 ч. ложка молотых семян тмина
# 1 ч. ложка кукурузной муки, смешанной с водой до консистенции пасты
# Соль и перец по вкусу
# Свежие листья мяты

Нагреть масло в сковороде-вок или в обычной сковороде и обжаривать на нем мясо до легкого подрумянивания. Влить кокосовое молоко и соевый соус и, помешивая, готовить 1-2 минуты. Добавить лук, чили, грибы и приправы и продолжать готовить, постоянно помешивая. Когда смесь начнет пузыриться, размешать в ней кукурузную пасту. Украсить блюдо листьями мяты и подавать с рисом.

Собачатина кисло-сладкая

# 450 г собачатины, нарезанной тонкими полосками длиной 5 см
# 1 желтый или красный перец, очищенный от семян и нарезанный кусочками
# 4 луковицы, нарезанной кубиками
# 1 ст. ложка кетчупа
# 2 ч. ложки уксуса
# 3 ст. ложки красного вина
# 1 ст. ложка кукурузной муки
# 3 ст. ложки растительного масла Соль, перец
# 4 ст. ложки сахара
# 1 ст. ложка соевого соуса
# 4 стакана воды
# Масло для фритюра

Жидкое тесто :

# 2 взбитых яичных желтка
# 2 ст. ложки муки
# 2 ст. ложки воды

Сбрызнуть мясо половиной красного вина, посыпать щепоткой соли и перца, затем добавить кетчуп, сахар, соевый соус, уксус, оставшееся вино, кукурузную муку и 1 ч. ложку соли.

Из яиц, муки и воды приготовить тесто. Разогреть масло для фритюра в сковороде-вок или в обычной сковороде до температуры 175°С, обмакнуть мясо в тесто и жарить до образования хрустящей корочки. Выложить мясо из сковороды и сохранять теплым. Очистить сковороду, разогреть в ней растительное масло, положить туда перец и лук и жарить 1-2 минуты, после чего добавить приготовленную ранее смесь и, помешивая, дать загустеть. Опустить мясо в полученный соус. Подавать горячим, с рисом.

Рагу из кошки

# 900 г кошачьего мяса, тонко нарезанного поперек волокон
# 700 г картошки, отваренной и нарезанной кубиками
# 2 большие нарезанные луковицы
# 2 большие моркови, нарезанные кружочками толщиной 1 см
# 2 нарезанных пера лука-порея
# 2 нарезанные веточки сельдерея
# 2 мелко нарезанные дольки чеснока
# 1.5 стакана красного вина
# Мука
# Сливочное масло
# По одной щепотке розмарина, орегана и паприки
# Соль и перец по вкусу
# Петрушка или кориандр, мелко нарезанные

Освежевать кошку и удалить ребра (использовать только спинку). Срезать жир с филейной части и тонко нарезать мясо. Обвалять кусочки в муке и обжаривать на сковороде до легкого подрумянивания. Сварить картошку, потушить на сливочном масле другие овощи до полуготовности.

Поместить мясо в горшок, залить вином и тушить в течение часа, пока подливка не приобретет коричневый цвет. Добавить в горшок овощи и готовить еще 8-10 минут. Подавать с полентой (традиционная для Северной Италии каша из кукурузной муки, которую можно заменить кукурузным пюре).


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения:
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 26 авг 2008, 15:35 
для желающих могу выложить подробные рецепты с фотографиями и другие блюда корейской кухни


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения:
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 27 авг 2008, 11:47 
Не в сети

Зарегистрирован: 26 янв 2006, 15:42
Сообщения: 403
Откуда: Красногорск МО
:shock: :evil: :shock: :evil: :shock:

В "Парад уродов"!!!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 27 авг 2008, 13:33 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25 ноя 2007, 01:56
Сообщения: 173
Откуда: ярославская область
Инга писал(а):
:shock: :evil: :shock: :evil: :shock:

В "Парад уродов"!!!


ТОЧНО :evil: !

_________________
Собаки тоже смеются, только они смеются хвостом.
Купите щенка и Вы приобретёте самую преданную любовь на свете.
У собак лишь один недостаток – они верят людям.
Купи собаку. Это единственный способ купить любовь за деньги


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из домашних животных
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 26 авг 2011, 00:29 
Руки отрубить китайцам, корейцам и вьетнамцам! И ноги! И кастрировать!


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из домашних животных
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 31 авг 2011, 00:08 
Не в сети
Инструктор по дрессировке "ШКОЛЫ-ОРЛОВА"
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 29 авг 2004, 22:14
Сообщения: 5052
Откуда: г.Москва
Зэта писал(а):
Руки отрубить китайцам, корейцам и вьетнамцам! И ноги! И кастрировать!

:( ну, дорогая Зэта...
Эка Вас понесло...
:(
Что ж такого Вам сделали китайцы с корейцами и вьетнамцами?
Представьте...
1,5миллиарда людей-самоваров?...
И без краника?...
Милая Вы наша...
Что ж так не по доброму...

Почитаешь такое, как ногтей в голову настригли...
Будьте добрей...

_________________
Если бы все следовали заповеди "око за око, зуб за зуб", весь мир стал бы слепым и беззубым. М. Ганди


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из домашних животных
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 01 сен 2011, 12:15 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 май 2011, 12:53
Сообщения: 21
Виталий Орлов писал(а):
...
Будьте добрей...

...Тем более что генетическое качество поголовья большинства пород прямо говорит о том, что гастрономическое использование далеко не самый худший вариант реализации в жизни... :che :che :che
P.S:простите за цинизм-ну не сдержался право)))

_________________
нууууууу.......теперь вся утка наша.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из домашних животных
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 07 дек 2011, 00:18 
Token писал(а):
Многие из нас держат и разводят собак, а знаете ли вы про их вкусовые качества?

Вы проголодались? Холодильник пуст? Не беда, если вы удосужились завести на такой случай собаку или кошку!
мы в этом деле - собаку съели! (С)

тема в рамках борьбы за здоровое питание а также в рамках поддержания культурного обмена с восточными странами

У многих из вас большие семьи , а в Индонезии до сих пор существует племя канибалов . Не хотите съездить к ним в гости со своей темой в рамках борьбы за здоровое питание и культурный обмен восточных стран вам в руки .


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из домашних животных
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 07 дек 2011, 18:37 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 июн 2008, 17:15
Сообщения: 354
Откуда: Москва
Гость писал(а):
У многих из вас большие семьи , а в Индонезии до сих пор существует племя канибалов . Не хотите съездить к ним в гости со своей темой в рамках борьбы за здоровое питание и культурный обмен восточных стран вам в руки .

зачем нам это надо?
пусть лучше они к нам приезжают, их наша полиция встретит, проверит прописку, отобъет почки, сделает слоника из противогаза, обчистит карманы и депортирует обратно, тоже весело будет!

_________________
нет подписи


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из домашних животных
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 05 ноя 2012, 14:10 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 30 июл 2008, 08:02
Сообщения: 114
Откуда: Салехард
наглый, неприкрытый троллинг :D
Зэта, зачем же так жестко. Это другие люди с другими обычаями и традициями, для них тоже не понятно как можно держать дома кошку, а индусам дико что мы едим говядину. А если обрубить всем этим "негодяям" руки, то мы останемся без бОльшей половины бытовой техники и одежды :D Не реагируйте на провокации - так легче жить.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из домашних животных
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 11 ноя 2012, 16:45 
Не в сети
Инструктор по дрессировке "ШКОЛЫ-ОРЛОВА"
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 29 авг 2004, 22:14
Сообщения: 5052
Откуда: г.Москва
:D zdravstvujte dorogoy Knigolub...
davnen'ko s Vami ne pisalis'...
radi videt' Vas vnov'... :D

_________________
Если бы все следовали заповеди "око за око, зуб за зуб", весь мир стал бы слепым и беззубым. М. Ганди


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из домашних животных
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 13 ноя 2012, 13:08 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 30 июл 2008, 08:02
Сообщения: 114
Откуда: Салехард
И Вам здравствуйте! Действительно давно я не был на форуме. Просто после определенного времени проблемы с взаимопониманием (меня и собаки) пропали. Стали жить душа в душу)) Особенно стало хорошо после прочтения "Диалог с собаками: сигналы примирения" Занятная книжка, если честно.
К сожалению 3 месяца назад мой собак сильно заболел. Врачи наши толком не смогли определить что это, решили что злокачественная опухоль. У него и до этого две выскакивали, но их просто вырезали и забыли. В этот раз опухоль была внутри, резать не стали, сослались что наркоз он не переживет. В общем....нет у меня больше моего друга. В последние две недели было особенно тяжко, он не мог встать, ходил исключительно под себя. 2 ноября в 11.45 он умер. Сейчас пусто дома. С работы уходить не хочется по вечерам. Вот как то так. Зашел на форум, посмотреть, почитать как другие люди и собаки живут. Другую собаку я пока заводить не хочу, потому что....сложно объяснить. Просто он был самый лучший, а другая.....это уже не то. Может позже, много позже.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из домашних животных
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 17 ноя 2012, 17:41 
Не в сети
Инструктор по дрессировке "ШКОЛЫ-ОРЛОВА"
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 29 авг 2004, 22:14
Сообщения: 5052
Откуда: г.Москва
разделяю Вашу боль...
уход Друга - всегда Беда...
но время ухода и прихода определяем не мы...
как бы нас это и не огорчало...
и проблема не в ветеринарах...
просто пришло время...
наше к происходящему отношение может изменить хоть и не все, но в силах избавить Вас от какой то части страданий...
все умрут...
вопрос только времени...
и с нами это тоже произойдет...
просто мы об этом не помним...
нам это помнить неудобно...
умение смиренно принимать те вещи которые мы не в силах изменить - единственный возможный выход из под нагрузки...
умение относиться ко всему с тобой происходящему как к уроку - очень практичный и конструктивный путь и для Вас и для Вашего развития...

терпения...
радости...
счастья...
истинного понимания вещей...

чтоб все у Вас было хорошо...

_________________
Если бы все следовали заповеди "око за око, зуб за зуб", весь мир стал бы слепым и беззубым. М. Ганди


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 13 ] 

Часовой пояс: UTC + 4 часа


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
cron
Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB